À propos du projet
L’étude se divise en deux axes :
● L’exploration de l’univers des poissons crus en matière d’habitudes de consommation et de perception de la part des consommateurs ;
● La compréhension des modes de fonctionnement actuels et les contraintes des distributeurs et des acteurs de la restauration hors foyer (RHF) (restaurants, restauration collective…).
Cette étude souhaite mettre en évidence les attentes des consommateurs en termes de mix-produit (produit, positionnement, prix), ainsi que les attentes et besoins des distributeurs et acteurs de la RHF.
75 000 €
BUDGET GLOBAL
2006
ANNÉE DE LABELLISATION
