À propos du projet
Le projet DECONGELAQUA fait suite à l’étude réalisée par le cabinet GEM pour France AgriMer en 2009 « sur les possibilités d’utilisation des espèces de la pêche française actuellement sous-valorisées ».
Les résultats du projet permettent (entre autres) la valorisation de certaines catégories de poissons préalablement congelés pour pouvoir les commercialiser à des moments plus adaptés (manque de ressources, période de fêtes…).
154 000 €
BUDGET GLOBAL
2010
ANNÉE DE LABELLISATION
