Dans cette fiche de synthèse, retrouvez les évolutions du marché, les attentes des Français, et les tendances repérées lors du dernier Seafood Expo.

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Les céphalopodes font partie des espèces à haute valeur ajoutée et sont présents dans toute la Méditerranée. Ils ont aujourd’hui un véritable potentiel dans la filière des produits aquatiques.

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