A Propos
Ce projet vise à évaluer le potentiel de technologies type capteurs pour qualifier/contrôler la qualité des poissons pêchés, et répondre aux besoins dans ce domaine, recensés auprès des professionnels.
Ainsi, afin de répondre au mieux aux attentes de professionnels, une étude de besoin sera d’abord réalisée. Une étude bibliographique exhaustive de l’utilisation des capteurs pour définir la qualité des matières premières au sens large, et un inventaire de l’offre d’outils disponibles sur le marché seront effectués en parallèle. In fine, un diagnostic sera établi pour définir le potentiel des technologies types capteurs pour répondre aux besoins exprimés par les professionnels en matière de qualification/contrôle qualité.
