3 questions à EAUZONS!

Chaque mois, découvrez nos adhérents en 3 questions. Ce mois-ci, Félix HAGET d'EAUZONS!, répond à nos questions.

Quelle est votre activité ?

EAUZONS! a lancé la première ferme aquaponique du Gers en 2020, créée par une dizaine d’amis qui se sont associés dans cette aventure humaine autour de valeurs communes : le local, le durable et la qualité.

Notre ambition est de proposer un nouveau modèle de production duplicable pour un accès au plus grand nombre.

A qui s’adressent vos produits/services ?

Nos productions pleines de goûts et de sens, s’adressent à tous :

- professionnels de la RHD, restauration collective, épiceries et poissonneries

- particuliers en vente directe, via notre boutique en ligne ou Locavor/La Ruche qui dit oui

- GSA et distributeurs

Nous souhaitons également développer un modèle de ferme adapté aux agriculteurs en quête de reconversion ou de diversification et intégré à la chaine Eauzons.

En quoi l’innovation et la recherche sont importantes dans votre secteur d’activité ?

L’aquaponie est encore une filière émergente en France où il faut faire preuve d’innovation pour assurer sa pérennité.

Chez Eauzons, nous avons placé la R&D au cœur de notre activité. Ainsi, nous avons relancé une souche unique de Saumon de l’atlantique : le saumon de l’Adour, et menons des essais de production de vanille depuis le lancement de notre première ferme.

Nous menons également un programme ambitieux sur la réalisation d’un aliment durable sans farine et sans huile de poisson. Aujourd’hui, nous lançons de nouveaux projets comme la biosolution issue de la boues de nos poissons, la gestion et la réduction de l’énergie dans nos fermes, les outils de pilotage et d’aide à la décision.

Le pôle AQUIMER nous permet de nous tenir informés des derniers programmes et financements pour la R&D ainsi que les innovations portées par les autres structures du monde aquacole.

Pour plus d'informations, rendez-vous sur la page de cet adhérent.