La Plate-forme d'Innovation Nouvelles Vagues vise à apporter aux acteurs économiques et scientifiques de la filière pêche et aquaculture des moyens mutualisés de recherche, d'analyses et d'innovation en vue d'améliorer la qualité des produits et coproduits aquatiques et de favoriser le développement d'une aquaculture durable.
La Plate-forme d’Innovation Nouvelles Vagues est basée à Boulogne sur Mer, premier port de pêche français et premier centre européen de négoce et de transformation des produits aquatiques.
Elle dispose de trois départements complémentaires :
- Un laboratoire d’analyse
- Département « Technologies et Innovation »
- Département « Aquaculture »
Elle répond aux besoins des professionnels en les aidant à :
- Développer leurs produits élaborés
- Optimiser leurs procédés de fabrication
- Contrôler et garantir la qualité de leurs produits
- Assurer la pérennisation de leurs approvisionnements et favoriser le développement aquacole
- Valoriser les co-produits
- Mettre en oeuvre les nouvelles technologies
- Former leurs équipes
- Réaliser des prestations de R&D à la carte
