Pêche maritime
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La criée de Fécamp est une structure privée, basée en Normandie.
Une soixantaine d’acheteurs viennent s’approvisionner à la criée de Fécamp. Les principales espèces commercialisées (en valeur) sont la coquille Saint-Jacques, la sole, le turbot, la roussette, le cabillaud.
L’organisation des pêcheurs normands est une organisation reconnue de producteurs. l’OPN s’étend sur les départements de Seine-Maritime, d’Ille-et-Vilaine et des Côtes d’Armor. La coquille Saint-Jacques est la première espèce produite par les adhérents de l’OPN, tant en volume qu’en valeur.
L’Organisation des Pêcheurs Normands a pour objectif de promouvoir une activité de pêche durable et économiquement viable. Pour cela, elle met en place des moyens permettant de contribuer à la traçabilité des produits et à l’information des consommateurs, elle vise à améliorer les conditions de mise sur le marché des produits de la pêche et stabiliser les marchés, elle promouvoir des normes élevées de qualité des denrées alimentaires, par exemple en utilisant la certification des produits. Pour atteindre ces différents objectifs, l’équipe de l’OPN assure un ensemble d’actions portant respectivement sur les droits de pêche, la commercialisation et la promotion des activités de pêche.
L’entreprise Salicoque Marée est spécialisée dans la commercialisation de crevettes grises (vivantes ou cuites). Après plusieurs années d’existence elle s’est diversifiée dans le négoce de coquillages (bulots, coquilles Saint-Jacques, Etrilles, Bouquets, etc…).
Salicoque Marée est une entreprise familiale spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de produits issus de la pêche côtière normande. Installée à Dieppe depuis l’an 2000, Salicoque Marée travaille en étroite collaboration avec des pêcheurs artisanaux locaux de la Baie de Somme à l’estuaire de la Seine, et qui lui assurent des approvisionnements journaliers de première qualité. Salicoque Marée a fait de la crevette grise sa spécialité.
IVAMER concrétise les idées de la filière agroalimentaires depuis la formalisation des idées jusqu’à leur développement et validation marché.
Des hydrolysats qui intégreront des formulations alimentaires, des PAI à base d’écart de production pour les plats cuisinés, le développement d’ingrédients à visés aquacoles, la mise en place de process pour mieux valoriser les ressources.
IVAMER développe depuis plus de 12 ans son expertise dans le domaine de la valorisation des agro-ressources (IAA et produits de la mer).
Notre expérience nous a amenée à accompagner de nombreux acteurs dans le développement d’ingrédients nouveaux à partir de multiples matières premières, par exemple à bases de coquillages, de mollusques (marins et terrestres), de légumes, poissons, écarts de production agroalimentaire (viennoiseries, plats cuisinés…) …
IVAMER accompagne les producteurs et industries agroalimentaires dans la gestion et valorisation des coproduits. Le savoir-faire d’IVAMER s’étend de la conception d’un projet à la mise en place de la solution, en passant par les phases de recherche et développement. IVAMER prend systématiquement en compte les contraintes d’approvisionnement en matière première et le volet règlementaire.
En tant que laboratoire majeur en Normandie, LABÉO accompagne les collectivités et les territoires dans la qualité de vie, la préservation des ressources naturelles & l’environnement.
Nos 400 collaborateurs qu’ils soient préleveurs, assistantes de clientèle, analystes, conseillers, chercheurs, ingénieurs, vétérinaires… apportent leur technicité et leur expertise dans de nombreux domaines.
Notre mission : Garantir le bien-être des habitants
En tant que laboratoire majeur en Normandie, LABÉO accompagne les collectivités et les territoires dans la qualité de vie, la préservation des ressources naturelles & l’environnement.
Nos 400 collaborateurs qu’ils soient préleveurs, assistantes de clientèle, analystes, conseillers, chercheurs, ingénieurs, vétérinaires… apportent leur technicité et leur expertise dans de nombreux domaines. Grâce à ces savoir-faire et métiers complémentaires, nous veillons au quotidien à la bonne santé de nos habitants.
Une équipe d’experts
Plus de trente personnes travaillent dans les 9 unités de recherche qui composent la nouvelle organisation stratégique à 3 axes. 6 HDR (Habilitation à diriger des recherches), 9 PhD (Docteurs des Universités), 6 thésards et 3 chercheurs post-doctorants ainsi que 10 assistantes de recherche. Le Pôle recherche contribue à l’amélioration des connaissances sur les problématiques d’intérêts des filières liées à ces 3 axes. Il initie et participe à des projets de recherche et d’études menés en collaboration avec des partenaires nationaux et internationaux (équipes universitaires, centre de référence, industrie etc.). Ils développent des outils techniques d’analyse et de diagnostic en vue d’élargir le panel de prestations.
Le Comité Régional de la Conchyliculture Normandie – Mer du Nord regroupe l’ensemble des éleveurs de coquillages et assure leur représentation et la défense de leurs intérêts généraux.
Le Comité Régional de la Conchyliculture Normandie – Mer du Nord propose, participe ou mène des actions portant notamment sur : la mise en marché et la promotion des produits conchylicoles, la gestion de l’activité conchylicole sur le Domaine Public Maritime, la recherche scientifique et technique, l’enseignement et la formation professionnelle, les études et perspectives socio-économiques, la défense de la qualité des eaux et des produits conchylicoles…
Aquaponic Management Project (AMP) est une entreprise de production aquacole fondée sur les techniques d’aquaculture durable. AMP se positionne comme acteur majeur de l’aquaculture durable et responsable en développant des technologies de production respectueuses de l’environnement telles que l’aquaponie.
En complément de son expertise dans l’aquaculture marine (GMG Saumon de France) ainsi que dans la salmoniculture (Normandie Truites), les projets d’aquaponie d’AMP se déclinent sous trois dimensions :
- L’aquaponie domestique pour développer des aquariums et des micro-serres en appartement ou en maisons individuelles,
- L’aquaponie urbaine, pour fournir des systèmes aquaponiques aux collectivités territoriales et faire découvrir cette méthode de production en la déclinant dans les jardins, les parcs, les écoles, les toits d’immeubles…
- L’aquaponie industrielle pour investir des sites propices à l’aquaculture et sur lesquels il est possible d’ajouter la culture hydroponique.
AMP est un projet écologique et visionnaire qui pourrait ouvrir la voie à une culture plus durable avec moins d’intrants pour produire une grande variété d’aliments sains de grande valeur toute l’année.
ACTALIA est le premier centre technique français travaillant sur l’ensemble des filières agro-alimentaires. ACTALIA mobilise les compétences de ses experts et ingénieurs autour de 6 pôles de compétences (Cecalait, Contrôle et qualité, Innovation, Produits laitiers, Sécurité des aliments, Sensoriel).
ACTALIA a pour vocation d’accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire (TPE /PME, groupes, interprofessions) dans leur process pour la maîtrise de la qualité et l’innovation.
À l’écoute des besoins des entreprises, ACTALIA et ses équipes proposent une gamme de prestations sur mesure et complète pour apporter des solutions et services à l’ensemble des problématiques des entreprises agroalimentaires et laitières. ACTALIA participe par ailleurs à des missions et recherches d’intérêt général pour l’amélioration des connaissances et le développement d’outils spécifiques dans le cadre de sa mission d’appui technique et de transfert d’expertise. Aujourd’hui, Actalia dispose d’une équipe pluridisciplinaire de 180 collaborateurs, composée essentiellement d’ingénieurs et de docteurs, un conseil scientifique composé d’experts de structures de recherche publique et de 12 implantations à travers la France.
PORT DE PECHE est une conserverie artisanale qui valorise les produits de la pêche Normande. Port de Pêche fait du respect du produit et de l’environnement son objectif.
Depuis 1985 la conserverie PORT DE PECHE met en bocaux en verre des recettes de; soupes, veloutés, rillettes, marinades de produits de la mer. Des recettes authentiques issues du savoir faire historique et artisanal de l’entreprise au service de la qualite du produit.
