La Maison Perard a été fondée en 1964 par Serge Perard au Touquet.
Dans le strict respect de la recette originale qui a fait la renommée de notre Maison, nous œuvrons tous les jours pour vous offrir une gamme de produits de qualité.
Le Label Rouge sur nos soupes de poissons vient récompenser ce travail du quotidien et souligne les engagements pris auprès de nos partenaires, des pêcheurs du port de Boulogne-sur-Mer aux producteurs de pistil de Safran en Iran en passant par les cueilleurs de Salicornes de la Baie de Somme.
Attachés aux valeurs qui ont fait la renommée de la Maison Perard, nous souhaitons perpétuer les savoir-faire locaux et mieux vous faire connaitre notre gamme.
AGROVERTIS accompagne les TPE et PME de l’agroalimentaire dans leurs problématiques d’innovation, de progrès et de performance technique. AGROVERTIS accompagne aussi les exploitations agricoles
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Groupe familial fondé en 1930 par Paul-Emile LE GARREC avec l’armement à la pêche LE GARREC. Spécialiste des produits de la mer surgelés, de leur production à leur distribution.
Les activités du Pôle Pêche et Services sont diverses et reposent sur deux objectifs fondamentaux : la préservation et la valorisation des produits de la mer.
- La pêche durable : avec nos armements CAP BOURBON à la Réunion, PÊCHEURS DU NORD à Saint-Pierre et Miquelon, SCOPALE à Boulogne-sur-Mer et l’armement FAVROU à Dieppe.
- La conservation et préservation des produits de la mer surgelés via :
– NORFRIGO et CAP GEL, spécialisés dans l’entreprosage frigorifique des produits de la mer à Boulogne-sur-Mer, Dunkerque et Le Havre.
- La transformation et la valorisation via :
– CONEGAN, spécialiste des solutions complètes de valorisation des produits surgelés à Wimille et Boulogne-sur-Mer, l’atelier de transformation OCÉANE PRODUCTION à la Réunion et CAP GEL qui réalise des opérations de co-packing au Havre.
Issue de la filière mer et créée en 1988, la société Capitaine Houat a pour principale activité le filetage de poisson sur 15 lignes de production.
Les produits Capitaine Houat sont les filets de poisson, les crevettes, la pêche côtière, les produits libre-service et le pavé de saumon. La société possède deux sites, l’un à Lanester (Morbihan) et l’autre à Boulogne-sur-Mer (Pas-de-Calais).
Le Crédit industriel et commercial est un réseau bancaire français créé en 1859 et divisé en 6 banques régionales en France et une au Luxembourg.
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Actions de valorisation de la filière (mareyage, produits transformés…).
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Le Syndicat Général des Mareyeurs de Boulogne-sur-Mer regroupe aujourd’hui la quasi-totalité des entreprises de marée du Boulonnais.
Créé en 1946, le Syndicat Général des Mareyeurs de Boulogne-sur-Mer regroupe aujourd’hui la quasi-totalité des entreprises de marée du Boulonnais, soit plus de 60 entreprises.
Les travaux du Syndicat Général des Mareyeurs de Boulogne-sur-Mer sont dirigés par un Conseil d’Administration composé de 11 administrateurs. Les actions du Syndicat Général des Mareyurs de Boulogne-sur-mer sont guidées par 3 axes prioritaires : valoriser l’image du mareyage boulonnais et des produits qu’il commercialise, défendre les intérêts des entreprises boulonnaises au niveau local et national, et répondre au quotidien aux attentes des entreprises de marée. Le Syndicat Général des Mareyeurs a récemment réalisé
- La conception et l’édition de fiches recettes avec le soutien de la Région, de l’OFIMER et de l’Europe,
- La mise au point, en partenariat avec le CEVPM et la commercialisation d’une gamme de soupes, fumets et sauces à base de coproduits afin de maximiser la valorisation des produits de la mer
L’organisation de formations collectives de perfectionnement des personnels e marée aux règles d’hygiène et qualité.
L’écloserie marine de Gravelines Ichtus est une ferme aquacole produisant des alevins de bar conventionnel ou bio (Dicentrarchus Labrax) et des larves de bars (œufs justes éclos). Spécialiste européen dans ce secteur, la ferme assure un suivi sanitaire très strict, contrôlé régulièrement par des laboratoires indépendants pour atteindre un haut standard de qualité.
Spécialiste européen dans ce secteur, l’Ecloserie Marine de Gravelines Ichtus est depuis de nombreuses années engagée dans le domaine de la sélection génétique, ce qui permet d’améliorer le bien-être et la croissance des alevins. Un haut standard de qualité est atteint grâce à un suivi sanitaire très strict, contrôlé régulièrement par des laboratoires indépendants.
Des contrôles zootechniques très précis et une adéquation alimentaire permettent de diminuer le pourcentage de malformations, c’est pourquoi l’entreprise assure la qualité des alevins pour offrir à leurs clients un standard de qualité et de traçabilité constant.
En 2013, l’Ecloserie Marine de Gravelines intègre le Groupe Gloria Maris. Les enjeux sont nombreux pour le Groupe, la filière française peut de nouveau mettre en avant son savoir-faire à l’international.
Boulogne-sur-Mer est une commune française, en région Hauts-de-France.
Située au bord de la Manche, face aux côtes anglaises, la ville est connue pour être le premier port de pêche de France. Celle qu’on appelle couramment la « capitale de la Côte d’Opale » est l’une des principales destinations touristiques de la région grâce à son riche patrimoine historique, à sa plage et celles des stations balnéaires voisines ainsi qu’au centre national de la mer Nausicaá, l’un des sites touristiques les plus visités au nord de Paris, considéré comme « le plus grand aquarium d’Europe » depuis sa dernière extension.
La région Hauts-de-France est née le 1er janvier 2016 de la fusion des régions Nord – Pas-de-Calais et Picardie. Avec ses 5 départements, la région compte plus de 6 millions d’habitants et se place ainsi au troisième rang des régions françaises.
La Région Hauts-de-France est la plus jeune de France. Elle est située au cœur d’un triangle Paris-Londres-Bruxelles, représente une formidable opportunité pour tous les habitants du nord de la France. Ce nouveau territoire, qui partage une histoire commune, riche et mouvementée, qu’aucune frontière géographique ne sépare, et qui a vu naître en son sein des personnalités hors du commun, dispose de nombreux atouts.
