Implantée à Boulogne-sur-Mer, Boulogne Direct est une entreprise spécialisée dans le commerce et la préparation de produits de la mer. Son activité couvre notamment le mareyage, le négoce, le filetage, la découpe et la transformation de poissons, crustacés et coquillages.
Créée en 2014, l’entreprise s’inscrit au cœur de la filière halieutique boulonnaise et contribue à la préparation et à la valorisation des produits aquatiques, depuis leur réception jusqu’à leur conditionnement et leur commercialisation.
Conditionnement de produits de la mer, sous atmosphère modifiée, sous-vide, skinpack.
Destinés aux marchés de la GMS, restaurations collectives et commerciales, poissonnerie.
Vente et/ou prestation
Notre entreprise de mareyage est spécialisée dans la préparation et la commercialisation de produits frais de la mer, travaillés entiers ou transformés selon les besoins spécifiques de nos clients. Notre savoir-faire repose sur une expertise reconnue dans la sélection, le tri et la transformation des espèces, afin d’offrir à nos clients des produits adaptés à leurs exigences et aux évolutions du marché.
Nos produits s’adressent aux professionnels des produits de la mer, qu’il s’agisse de grossistes, de poissonniers indépendants ou encore de la grande distribution (GMS).
Nous travaillons en étroite collaboration avec nos partenaires pour leur proposer des produits sur mesure, respectant les normes de traçabilité, d’hygiène et de durabilité, tout en répondant aux attentes croissantes des consommateurs en matière de qualité.
Cellarium est une société de mareyage à destination du marché B to B, spécialisée dans la valorisation et la commercialisation de produits de la mer issus d’une pêche durable et responsable. À travers notre marque La Paysanne Des Mers, destinée au marché B to C, nous proposons une gamme de produits frais, transformés ou semi-transformés, mettant en avant le savoir-faire artisanal et la qualité des ressources halieutiques.
Grâce à l’ancrage historique de nos différentes sociétés et marques, nous maîtrisons l’ensemble de la filière : de la pêche à pied à la poissonnerie, à la vente en ligne en passant par le mareyage. Cette approche intégrée nous permet de garantir traçabilité, fraîcheur et exigence de qualité à chaque étape.
La Fédération Nationale des Paniers de la Mer est une association loi 1901 qui regroupe cinq chantiers d’insertion en France : Boulogne-sur-Mer, Fécamp, Saint-Malo, Lorient et Penmarc’h.
Notre activité consiste à lutter contre le gaspillage alimentaire, à fournir des produits de la mer aux associations d’aide alimentaire et à favoriser le retour à l’emploi de personnes qui en sont éloignées.
Depuis plus de 25 ans, nous collectons des poissons invendus, donnés ou achetés auprès de différentes organisations de pêcheurs, de piscicultures et d’entreprises.
Les poissons sont transformés dans des chantiers d’insertion accueillant des personnes rencontrant des difficultés d’accès à l’emploi : chômeurs de longue durée, bénéficiaires des minimas sociaux, jeunes sans qualification, etc.
Ils bénéficient d’un accompagnement personnalisé pour se remobiliser et trouver un travail et acquièrent des compétences transférables dans d’autres métiers.
Nos produits de la mer sont distribués dans les réseaux d’aide alimentaire dans plus de 80 départements : Restos du Cœur, Banques alimentaires, Croix-Rouge, Secours populaire, Epiceries solidaires.
Comptoirs Océaniques intervient sur l’ensemble de la chaîne de valeur des produits de la mer. L’entreprise conçoit des produits innovants, les développe en co-production avec des partenaires sélectionnés et assure leur distribution grâce à un réseau logistique couvrant la France et l’international. Elle accompagne ainsi ses clients de la création des produits jusqu’à leur mise à disposition sur le marché.
Comptoirs Océaniques s’appuie sur trois valeurs clés : la santé, la naturalité et l’éthique. L’entreprise privilégie des ingrédients issus de filières contrôlées et limite l’usage d’additifs afin de proposer des produits sains et respectueux des qualités nutritionnelles. Elle veille également à préserver l’authenticité et le goût des produits grâce à des procédés de conservation adaptés.
Enfin, son engagement éthique se traduit par une démarche durable intégrant le respect des ressources marines, des partenaires et de l’environnement tout au long de la chaîne de valeur.
Issue de la filière mer et créée en 1988, la société Capitaine Houat a pour principale activité le filetage de poisson sur 15 lignes de production.
Les produits Capitaine Houat sont les filets de poisson, les crevettes, la pêche côtière, les produits libre-service et le pavé de saumon. La société possède deux sites, l’un à Lanester (Morbihan) et l’autre à Boulogne-sur-Mer (Pas-de-Calais).
Le groupe Normandie Seafood est une entreprise familiale spécialiste du mareyage et de la commercialisation des produits de la mer.
Normandie Seafood valorise les apports de la pêche française à travers nos gammes de produits frais, vivants, élaborés, surgelés, et frais-emballé.
Normandie Seafood grandit année après année grâce à des équipes passionnées tout en prônant la qualité, la traçabilité et le circuit-court.
Le Syndicat Général des Mareyeurs de Boulogne-sur-Mer regroupe aujourd’hui la quasi-totalité des entreprises de marée du Boulonnais.
Créé en 1946, le Syndicat Général des Mareyeurs de Boulogne-sur-Mer regroupe aujourd’hui la quasi-totalité des entreprises de marée du Boulonnais, soit plus de 60 entreprises.
Les travaux du Syndicat Général des Mareyeurs de Boulogne-sur-Mer sont dirigés par un Conseil d’Administration composé de 11 administrateurs. Les actions du Syndicat Général des Mareyurs de Boulogne-sur-mer sont guidées par 3 axes prioritaires : valoriser l’image du mareyage boulonnais et des produits qu’il commercialise, défendre les intérêts des entreprises boulonnaises au niveau local et national, et répondre au quotidien aux attentes des entreprises de marée. Le Syndicat Général des Mareyeurs a récemment réalisé
- La conception et l’édition de fiches recettes avec le soutien de la Région, de l’OFIMER et de l’Europe,
- La mise au point, en partenariat avec le CEVPM et la commercialisation d’une gamme de soupes, fumets et sauces à base de coproduits afin de maximiser la valorisation des produits de la mer
L’organisation de formations collectives de perfectionnement des personnels e marée aux règles d’hygiène et qualité.
