Quelle est votre activité ?

Depuis 2010, nous répondons aux besoins des entreprises et des collectivités pour le développement de leurs activités « produits aquatiques », pêche et aquaculture. Notre équipe partage ses expériences dans la filière. Nous mobilisons les énergies, à travers des missions de conseils et/ou de formations. Notre spécificité : la filière pêche, l’Outre-Mer, et le fait d’accompagner nos clients jusqu’aux concrétisations effectives, sans coûts additionnels.

A qui s’adressent vos produits/services ?

Nos produits et services s’adressent aux entreprises maritimes, aquacoles et agricoles, aux collectivités, dans l’Hexagone et Outre-Mer.

En quoi l’innovation et la recherche sont importantes dans votre secteur d’activité ?

Nous construisons avec AQUIMER des projets collaboratifs, qui permettent à nos clients de bénéficier des bienfaits de cette coopération, alliant bienveillance – investissement – générosité. Le maillage, le réseau spécifique élaboré pour chaque projet, enrichit nos clients et génère une dynamique interne et externe très appréciée. L’innovation prend une place importante, également l’amélioration continue, le progrès. Nous invitons nos clients, hexagonaux et internationaux, à adhérer à AQUIMER pour composer une relation win win.

Pour plus d’informations, rendez-vous sur la page de cet adhérent !

L’innovation dans les nouvelles technologies, plus particulièrement les outils utilisant le big data, l’apprentissage automatique et l’intelligence artificielle permettent aux entreprises du secteur de la production aquacole d’accroître leur efficacité. En effet, ils peuvent garantir une meilleure productivité, une activité plus durable et plus responsable, avec des métiers plus attractifs pour les jeunes.

Plusieurs outils ont été présentés, nous pouvons les séparer en deux catégories :

• Suivre sa production de manière continue (Biocéanor, Norwegian Seafood Federation)  :

Des capteurs ou autres équipements sont reliés à une plateforme afin de suivre les paramètres choisis (eau, état des cages, environnement, santé des poissons). L’ensemble de ces paramètres peut communiquer avec des informations externes (intelligence artificielle, internet of thing) afin d’en faciliter l’étude.

• Améliorer la formation (IGB Berlin) :

Un outil de réalité virtuelle permet de tester différents scénarios « sur place » (ex : donner de la nourriture, tester des modèles/design aquacoles…)

L’acquisition de nouvelles technologies représente un enjeu pour les entreprises. Elles doivent faire face à des problématiques de coûts, de gestion et de propriété des données, d’adaptabilité aux structures existantes…

Pour plus d’informations sur cet événement, n’hésitez pas à contacter Marie Bruaut.

Quelle est votre activité ?

Partenaire numérique de la filière mer depuis 2016, ProcSea développe une solution technologique qui simplifie les échanges entre les acteurs de la marée. Innovant et intuitif, le logiciel optimise et sécurise les processus d’achat et de vente et fait gagner du temps.

Nous accompagnons les professionnels de la mer dans leur transition digitale en leur mettant à disposition une technologie simple et performante pour qu’ils puissent gagner en efficacité opérationnelle et développer leur activité.

✔️ Gestion automatique et dynamique des échanges commerciaux (bon de commande, stock, facture, ordre de ramasse, bon de livraison, récapitulatif transitaire)

✔️ Optimisation des processus internes permettant ainsi de mieux répondre aux attentes des clients, malgré des effectifs réduits et gagner en productivité. Un gain de temps de 40% !

✔️  Des canaux de vente numériques permettant d’acquérir et séduire de nouveaux clients.

A qui s’adressent vos produits/services ?

ProcSea est un logiciel français qui s’adresse à tous les acteurs qui achètent et vendent des produits de la mer :

• mareyeurs
• grossistes
• producteurs
• transformateurs
• Distributeurs
• Centrale d’achats

Fonctionnel et flexible, notre logiciel répond également aux besoins du secteur agroalimentaire et notamment ceux du marché des fruits et légumes.

En quoi l’innovation et la recherche sont importantes dans votre secteur d’activité ?

L’innovation et la recherche permettent à l’ensemble des acteurs de notre filière de se réinventer, se transformer et se renforcer pour surmonter tous les défis réglementaires, sanitaires, économiques et sociaux actuels et à venir :

• Comment nourrir l’humanité tout en préservant la ressource marine et son environnement ?
• Comment améliorer la lutte contre la pêche illégale, non déclarée et non réglementée, estimée à 30% des activités de pêche menées dans le monde ?
• Comment rendre pérenne, responsable et transparent, l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement pour garantir une sécurité alimentaire maximale ?
• Pourquoi une industrie aussi globale ne partage-t-elle pas le même langage et les mêmes standards ?

La technologie est la clé pour relever tous ces défis ! Grâce à la connexion des divers acteurs entre eux et à la simplification de leurs relations commerciales, l’industrie de la mer peut accélérer sa transformation en profondeur. ProcSea mise sur la fluidification de l’ensemble du marché à travers l’échange de données informatiques standardisées et sécurisées, l’automatisation et la simplification des processus d’achats et de vente.

C’est d’ailleurs sur ce constat qu’a débuté l’histoire de ProcSea en 2016 avec la création d’une plateforme technologique simple de «PROCurement of the SEA », qui est à l’origine de notre nom.

Aquimer est pour ProcSea une source d’informations pertinente sur tous les nouveaux sujets qui touchent la filière Mer. Par ailleurs, Aquimer nous a permis d’intégrer des projets pan-européens pour sensibiliser et mobiliser tous les acteurs vers plus de transparence et plus de traçabilité.

Pour plus d’informations, rendez-vous sur la page de cet adhérent !

Ce sondage est organisé dans le cadre du Programme des innovateurs GreenTalent. Il a pour objectif d’évaluer les besoins des PME intéressées par les compétences vertes (durables) et l’innovation, ainsi que soutenir les jeunes avec des idées innovantes.

• Pour accéder à notre enquête pour les PME, ici le lien: https://www.surveymonkey.co.uk/r/JK92SF3
• Pour accéder à notre enquête pour les jeunes, ici le lien: https://www.surveymonkey.co.uk/r/JLNXRBD

C’est dans un contexte de crise sanitaire que nous avons organisé la restitution de ce projet, auprès des acteurs de la filière française. C’est ainsi qu’une centaine de participants ont participé à la webconférence « Nouvelles technologies et produits aquatiques pour les consommateurs de demain », le 9 février 2021.

Introduites par Antonio Marques, le porteur du projet, les présentations des avancées menées pendant 3 ans se sont succédé :

• stratégie pour réduire les PSP, la consommation d’eau et d’énergie dans les industries,
• outil de traçabilité,
• outil d’évaluation du bénéfice risque de la consommation des produits aquatiques,
• présentations de recettes adaptées pour des populations ciblées (femmes enceintes, enfants, séniors),
• méthodes permettant de tester la présence de toxines,
• stratégies pour réduire les contaminants issus des produits aquatiques.

« Ce fut un grand plaisir pour AQUIMER d’avoir pu encadrer ce workshop et ainsi vous donner l’opportunité d’assister à ces présentations de qualité.

La participation au projet SEAFOODTOMORROW a ouvert des perspectives de collaborations intéressantes pour le réseau d’AQUIMER, dont vous faîtes partie, n’hésitez donc pas à revenir vers nous pour toute information complémentaire. »

Julie MANCINI, Chargée de Mission AQUIMER

Les vidéos de l’événement

Partie 1 :

2.30′- Vue d’ensemble du projet SEAFOOD TOMORROW

27′ – Stratégies pour réduire les PSP au niveau industriel dans la filière

45′ – Réduction de l’eau et des énergies dans les process de l’industrie des produits aquatiques

1:17 – Systèmes de traçabilité digitale (démonstration + question)

1:50 – FishChoice

2:00 – Aliments digestibles, attrayants, fonctionnels, durables et adaptés sur le plan nutritionnel à des groupes de population spécifique. Recettes élaborées par des écoles hôtelières, au travers d’un concours culinaire européen

Partie 2 :

0:35′ – Méthodes rapides permettant de tester la présence ou non de toxines dans les procédés de transformation aquatique (démonstration + questions)

-Tetrodotoxins (0:35′)

-Marine Toxins (23′)

-Xenobiotics (40′)

1:00 – Stratégies pour réduire les contaminants issus des produits aquatiques

-Listeria monocytogènes (1:00)

-Norovirus (1:26)

Dans son rapport 2020 sur la bioéconomie bleue, l’EUMOFA aborde trois sujets : la valorisation des coproduits aquatiques au Danemark, la culture cellulaire et l’aquaculture multi-trophique intégrée. AQUIMER a rédigé une synthèse, en français, de ce troisième sujet. Elle vise à fournir une meilleure compréhension de l’aquaculture multi-trophique intégrée dans le secteur aquacole de l’Union Européenne en présentant les systèmes actuels, les freins à lever et les perspectives de développement.

Pour rappel, le projet Nanoculture a pour objectif de promouvoir le développement durable dans le secteur de l’aquaculture et de soutenir l’utilisation de nanoparticules sûres et non toxiques. Pour en savoir plus sur le projet, cliquez ici.

Cet événement a permis de présenter les résultats intermédiaires des recherches effectuées dans le cadre de ce projet. Dans un premier temps, la capacité des organismes vivants à accumuler les nanoparticules dans leurs organismes. Dans un second temps, les méthodologies pour étudier les risques de l’exposition de l’Homme à la présence de nanoparticules, ainsi que le développement in situ de capteurs de détection des nanoparticules.

Dans le cadre du projet, les espèces étudiées sont les moules, le turbot et les algues. Ce sont les espèces les plus utilisées en aquaculture sur la zone Atlantique. Pour les nanoparticules ce sont les nanoparticules de dioxyde de titane (TiO₂) et d’argent (Ag), deux des nanoparticules métalliques les plus utilisées dans les industries.

Les recherches concernant la capacité des organismes vivants (les moules et le turbot) à accumuler les nanoparticules étudiées ici ne montrent pas d’accumulation de matériaux dans les tissus après exposition. Cependant une modification des cellules a été repérée montrant une perturbation de leur ultrastructure. Les études sont toujours en cours sur les algues pour les différentes problématiques du projet.

Les études sont également en cours pour les risques de l’impact possible sur l’Homme après consommation de produits aquacoles exposés aux nanoparticules.

Les capteurs in situ développés pour la détection des nanoparticules reposent sur les propriétés photocatalytiques des nanoparticules. Les partenaires du projet ont mis au point un filtre (composé de nanofils de titanate) capable de capturer et de concentrer les nanoparticules, et l’ajout d’un colorant organique, qui, lorsqu’il est exposé aux rayons UV en présence de nanoparticules est dégradé, perd alors sa couleur/fluorescence. A partir de ce principe, ils ont également réussi à augmenter leur sensibilité de détection en utilisant des méthodes spectrométriques spécifiques (diffusion Raman exaltée de surface : SERS).

Adhérents, retrouvez très prochainement les présentations de la webconférence sur le centre de veille !

Photo Ⓒ ICTYOS

Quelle est votre activité ?

ICTYOS est une startup lyonnaise qui conjugue le savoir-faire traditionnel d’une tannerie française et une démarche écoresponsable en transformant des peaux de poisson issues de l’agroalimentaire en cuirs marins de très haute qualité.

A qui s’adressent vos produits/services ?

ICTYOS propose un service de revalorisation de peaux marines à toutes typologies d’acteurs souhaitant valoriser leurs coproduits de peaux marines.

Nos équipes assurent la transformation de ces peaux en cuir sur déjà 4 espèces, la carpe, le saumon, l’esturgeon et la truite avec la volonté de développer une complète filière de cuir en innovant avec un nouveau cuir chaque année.

Nous commercialisons les cuirs à travers deux offres :

• les gammes de cuirs marins ICTYOS, en vente sur notre site web à diverses Maisons de Luxe, Designers, Ateliers, marques ou artisans ;
• à travers le tannage à façon, assurant un service de transformation de peaux en cuir pour nos partenaires, et en capacité de vous accompagner jusqu’à la réalisation de produits de maroquinerie pour une diversification engagée et éco-circulaire.

En quoi l’innovation et la recherche sont importantes dans votre secteur d’activité ?

Le secteur de la mode est en pleine remise en question et en pleine recherche d’alternatives vertueuses.

Au coeur de notre ADN, ICTYOS investi depuis sa création en 2018 en R&D :

• dans la recherche de nouveaux partenaires valorisateurs,
• dans la création de procédés de tannage végétaux pour de nouvelles peaux marines,
• dans l’amélioration continue et l’optimisation des procédés de tannage.

Les nombreuses synergies entre le pôle AQUIMER et ses adhérents permettent de catalyser cette démarche innovante de revalorisation et de création de nouveaux produits.

Pour plus d’informations sur cet adhérent, cliquez ici.

L’efficacité de l’écosystème français de l’innovation dépend notamment de la facilité d’accès des entreprises aux soutiens financiers et aux aides publiques, condition sine qua none pour le développement de nouveaux produits, services et organisations.
L’ambition du MEDEF, portée dans le cadre des travaux de la commission recherche et innovation, est de s’assurer que cet objectif est bien atteint. C’est donc dans ce cadre qu’est lancée une enquête nationale auprès des chefs d’entreprise concernant le recours aux aides à l’innovation.

Pour répondre à cette enquête, cliquez ici.

L’événement a débuté par l’intervention de Michel DAIGNEY de Bpifrance qui a présenté les différents soutiens à l’innovation pour les emballages responsables. Ensuite, Eric CAPODANNO, directeur de Phytocontrol a apporté son expertise sur l’analyse des contaminants issus des emballages. Enfin, Sophie REYNAL de NutriMarketing, a présenté l’impact du confinement sur les comportements des consommateurs vis-à-vis des emballages.

Pour en savoir plus, n’hésitez pas à contacter Harmonie Telllier !