Saumons de France, Filiale du groupe Aquaponic Management Project (AMP) innove face au changement climatique !

Notre adhérent Aquaponic Management Project (AMP) à travers sa filiale Saumons de France, basé en Normandie, fait parler de lui avec une actualité marquante récemment relayée par la presse régionale. Unique producteur de saumon d’élevage en mer en France, l’entreprise illustre parfaitement la capacité d’innovation et d’adaptation de la filière aquacole française.

Confrontée de plein fouet aux effets du dérèglement climatique, notamment lors de la canicule de 2022 qui a fortement impacté sa production, l’entreprise a su transformer cette épreuve en levier d’innovation. Pour sécuriser son activité et améliorer le bien-être de ses poissons, Saumons de France filiale du groupe Aquaponic Management Project (AMP) a entièrement repensé son cycle d’élevage.

L’innovation clé : l’ajout d’une étape de pré-grossissement à terre, près d’Isigny-sur-Mer, dans des bassins en eau saumâtre. Cette phase intermédiaire permet une transition plus douce vers la mer, tout en évitant l’exposition des poissons aux périodes estivales les plus à risque.

Des résultats concrets et mesurables :

• Une mortalité fortement réduite (de 50 % à 7 %)
• Des poissons plus robustes
• Une qualité de chair améliorée
• Une méthode aujourd’hui observée par les grands acteurs européens du secteur

Au-delà de cette innovation technique, Saumons de France porte une vision assumée d’une aquaculture raisonnée et durable : faible densité d’élevage, alimentation responsable à base de coproduits de la pêche et de protéines végétales françaises, et une production volontairement limitée pour préserver la qualité.

Une belle mise en lumière pour notre adhérent, qui démontre qu’innovation, résilience et performance peuvent aller de pair au service d’une filière plus durable !

Pour en savoir plus sur le sujet, n'hésitez pas à consulter l'article complet : https://www.ouest-france.fr/mer/en-normandie-lunique-elevage-de-saumons-en-mer-de-france-sadapte-face-au-dereglement-climatique-2fc65f42-d505-11f0-8fa7-06f366a2f70b