Retour sur l'atelier " De la coquille… à l’écaille : chaîne de valeur de la valorisation des produits et co-produits de la mer"

AQUIMER a répondu présent à l’invitation de la 14ème édition de ITECHMER 2021, rendez-vous international incontournable des professionnels de la filière halieutique, qui s’est déroulé sur Lorient (56) du 6 au 8 octobre 2021.

C’est autour d’un fil rouge « Construisons l’avenir de la filière mer » que se sont inscrits notamment des ateliers sur 3 jours consécutifs, ceux du jeudi 7 octobre visaient à mettre en avant « une filière en pleine transition ».

Une des préoccupations majeures de la filière des produits aquatiques étant la valorisation des produits et des coproduits de la mer, AQUIMER a organisé un atelier interactif nommé :

« De la coquille… à l’écaille : chaîne de valeur de la valorisation des produits et co-produits de la mer »

Conviés par Gisèle LE PAGE, Chargée de mission AQUIMER, les professionnels se sont réunis pour échanger autour d'une table ronde.

Au cours de cet atelier, le public a pu découvrir le contexte général de cette valorisation, mais aussi les process et la réglementation qui l’encadre… et ce, de façon concrète autour d’exemples diversifiés de projets de valorisation de produits et co-produits :

• NATUREPLAST (14) : conception de solutions innovantes de matériaux biosourcés / bioplastiques
• MUSSELLA (56) : valorisation des moules de petite taille présenté par Axel BRIÈRE
• SCALE (64) : exemple d’une économie circulaire intégrale : élaboration de matériau 100% biosourcé à partir d’écailles de poisson

Constituer une « équipe-projet » en adéquation avec les besoins, c’est l’accompagnement que propose plusieurs structures agissant en véritables boites à outil au service des porteurs de projets, pour faciliter et sécuriser les parcours d’innovation :

• IDMER: plateforme Recherche & Développement présenté par Cécile VAUCHEZ
• Valérie COEURET - Consultante « produits de la mer »
• AQUIMER: seul Pôle de compétitivité national pour la valorisation des produits aquatiques, présenté par Gisèle LE PAGE

De quoi nourrir copieusement les échanges avec les participants autour de nombreuses questions-réponses … inspirer et ouvrir largement le champ des possibles que nous offre l’océan !