Le mardi 24 novembre 2020, AQUIMER organisait la troisième réunion EATIP France.
Au programme : la présentation de projets/programmes innovants, de financements européens et de forums virtuels de l’EATIP.
FranceAgriMer a confié au groupement Elcimaï / Odyssée Développement / Sabine Meneut une étude sur la réduction de l’impact sur l’environnement des déchets plastiques dans la filière pêche et aquaculture. Ses résultats ont été publiés en septembre 2020.
L’étude avait pour finalité d’assister les autorités publiques en charge de la gestion des fonds européens (notamment le Fonds Européen pour les Affaires Maritimes et la Pêche – FEAMP) dans l’élaboration d’un plan d’action en faveur de la réduction de l’impact des déchets marins sur l’environnement dans le secteur de la pêche et de l’aquaculture.
Cet objectif reposait sur un état des lieux des gisements de déchets plastiques, sur le recensement des besoins et des attentes à l’échelle nationale et régionale avant de déboucher sur un plan d’action hiérarchisé et détaillé.
L’IFS Food a publié la version 7 de son référentiel. L’ accent est dorénavant mis sur l’évaluation sur site et non plus sur la documentation, qui doit représenter environ 50% de l’évaluation totale. Sur les douze nouvelles exigences, dix concernent le site. Ce référentiel sera applicable dès le 1er juillet 2021.
L’IFS Food est un référentiel reconnu par la GFSI (Global Food Safety Initiative) destiné à l’audit de la qualité et de la sécurité des procédés et des produits des entreprises agro-alimentaires. Il concerne les sociétés de transformation alimentaire ou de conditionnement de produits nus.
L’IFS Food s’applique lorsque des produits sont «transformés» ou lorsqu’il existe un danger de contamination des produits lors du conditionnement primaire. Le référentiel IFS Food est important pour toutes les entreprises agro-alimentaires, particulièrement pour celles qui produisent des produits à marque(s) de distributeur, car il contient en effet beaucoup d’exigences relatives à la conformité aux cahiers des charges.
Il valorise les efforts de production et de commercialisation déployés pour la sécurité et la qualité des marques.
L’IFS Food V7 couvre six domaines principaux de l’entreprise, et tous sont considérés comme essentiels pour établir des processus efficaces qui garantissent la sécurité et la qualité des produits :
- Gouvernance et engagement : examen de l?engagement de la direction à soutenir la durabilité de la food safety culture et de la politique d’assurance qualité.
- Système de management de la sécurité des aliments et de la qualité : nécessaire pour répondre aux exigences légales et de sécurité des aliments ainsi qu’aux spécifications des clients.
- Gestion des ressources : gestion des ressources humaines, des conditions de travail, de l’hygiène et de l’assainissement pour assurer la sécurité des produits.
- Procédés opérationnels : production de produits sûrs et de qualité selon les spécifications du client.
- Mesures, analyses et améliorations : inspections, validation des procédés et gestion des réclamations et des actions correctives.
- Plan de food defense : protection de l’intégrité de l’entreprise et des produits fabriqués.
En juillet 2020, l’INRAE a publié un document de travail relatif à l’évaluation des impacts environnementaux de la consommation de produits aquatiques en France. Les chercheurs ont construit une base de données combinant informations commerciales et de production, qu’ils ont couplée à des indicateurs environnementaux. Ils se sont basés, entre autres, sur les résultats du projet ICV PÊCHE.
Les auteurs montrent notamment que les émissions de gaz à effet de serre générées par la consommation de produits aquatiques s’élèvent à 2,6 teqCO2/t en moyenne, ce qui est très en deçà des 8,2 à 21,7 teqCO2/t associées à la consommation de viande bovine. Au-delà de cette moyenne, d’importantes variations s’observent selon les espèces considérées. Ainsi, l’empreinte carbone des poissons pélagiques s’établit aux alentours de 1 teqCO2/t, contre plus de 10 teqCO2/t pour les crevettes et crustacés.
Le 3 novembre 2020, AQUIMER a organisé un rendez-vous sur les Chèques conseils en Normandie.
Ce rendez-vous a été assuré par Gisèle LE PAGE, chargée de mission. Vous souhaitez en savoir plus sur ce dispositif ? Découvrez la présentation !
Cette restitution a été organisée dans les locaux de la CCI Littoral-Hauts-de-France, à Boulogne-sur-Mer, le 24 septembre 2020, en présence de Monsieur Thierry Missonnier, directeur général d’AQUIMER.
Cette étude a été introduite par Guillaume Nouvel (FranceAgrimer), et présentée par Quentin Le Bras et Pierre-Etienne Rollet (Via Aqua), ainsi que Marie-Emmanuelle Peyronne (Sopexa) et Stéphanie Léo (Business France). Ils ont exposé les méthodes de travail qui ont conduit à l?élaboration de douze fiches import et vingt-cinq fiches export. Les participant.e.s ont notamment eu droit à la présentation détaillée des fiches import sur le saumon et les céphalopodes, ainsi qu?à celle des fiches export sur les couples bulot/Japon et saumon&truite fumés/Espagne.
L’étude complète peut être demandée au téléchargement en cliquant sur le lien suivant :
https://events-export.businessfrance.fr/etudes-agro/nos-etudes/etude-produits-aquatiques-franceagrimer-2020/
Des réunions d’information vont être organisées par les douanes en régions/départements, auxquelles il est demandé une participation des services.
Comme en 2019, des réunions d’information sur les modifications administratives et commerciales imposées aux entreprises françaises par le retrait du Royaume-Uni de l’Union européenne, le 31 décembre 2020, sont mises en place, sur tout le territoire national, par les Directions régionales des douanes et droits indirects (DRDDI), en collaboration avec les Chambres de commerce et d’industrie (CCI).
Le règlement d’exécution UE n° 2020/466 de la Commission du 30 mars 2020 établissant des mesures temporaires pour maîtriser les risques pour la santé humaine et animale, la santé des végétaux et le bien-être des animaux lors de défaillances graves des systèmes de contrôle des États membres dues à la maladie à coronavirus 2019 (COVID‐19) est prolongée jusqu’au 1er février 2021.
Ce règlement prévoyait des mesures temporaires applicables jusqu’au 1er octobre 2020 concernant les contrôles officiels encadrés par le règlement UE n° 2017/625 pour s’adapter à la situation nouvelle causée par la pandémie de Covid-19. Mais la Commission européenne a relevé que certaines défaillances graves dans le fonctionnement de leurs systèmes de contrôle subsisteraient après le 1er octobre 2020. Il en est de même des difficultés d’exécution des contrôles officiels et des autres activités officielles portant sur les certificats officiels et les attestations officielles relatifs aux déplacements d’animaux et de marchandises à destination et à l’intérieur de l’Union européenne ainsi que des difficultés d’organisation de réunions physiques avec des opérateurs et leur personnel dans le contexte des contrôles officiels. La période d’application du règlement d’exécution UE n° 2020/466 a été donc prorogée jusqu’au 1er février 2021.
Le 7 juillet 2020, AQUIMER a organisé un rendez-vous sur les tendances actuelles dans la filière des produits aquatiques.
Ce rendez-vous a été assuré par Georges Semedo Cabral, chargé de mission.
Ce rapport publié le 13 mai 2020 par FranceAgriMer, présente les résultats d’une étude menée par le cabinet GEM, conjointement avec PFI-Nouvelles Vagues et AQUIMER.
Dans un contexte de forte demande en poisson ultra-frais, des acteurs de la filière se sont intéressés à deux offres issues de la culture japonaise ou de traditions anciennes. L’objectif de l’étude était d’analyser les commercialisations ikejime et en vif, et de proposer des pistes de développement pour le marché français.
Pour accéder à la synthèse et au rapport, cliquez sur « Télécharger les documents »
