Dans cette revue d'articles scientifiques, des chercheurs américains se sont demandé si l'augmentation des zoonoses sont dues à une meilleure observation de ces phénomènes, ou à une réelle augmentation des agents pathogènes dans la nature. Dans le cas de l'anisakidose, plus d'une centaine de papiers ont été analysés, et les données sur Anisakis spp. et Pseudoterranova spp. extraites et combinées. Les résultats montrent que la population d'Anisakis a été multipliée par 283, ce qui peut avoir des conséquences importantes sur la santé humaine et animale, ainsi que sur l'économie des produits aquatiques.