La CITPPM est l’organisme technique représentant les intérêts de l’ensemble des métiers de la transformation des produits de la pêche et de l’aquaculture.

À vocation scientifique et technique, la CITPPM apporte son expertise aux entreprises de la filière.  La CITPPM coordonne des programmes de recherche pour l’amélioration de la qualité et de la sécurité sanitaire. La défense et la reconnaissance de la qualité des produits issus de la pêche et de l’aquaculture font partie des missions principales de la CITPPM qui conçoit, rédige et promeut des documents de référence :

• Normes (NF)
• Codes d’usages
• Guide de bonnes pratiques d’hygiène (GBPH)
• Décisions professionnelles

Toujours au fait des pratiques des professionnels qu’elle représente, la CITPPM veille également à la mise à jour de ces documents. Parce qu’elle est l’organisme de référence du secteur, la CITPPM assure une surveillance des produits du marché.

Le MSC est une ONG environnementale et scientifique internationale à but non lucratif. Le MSC poursuit plusieurs missions : contribuer à la santé des océans en valorisant les pratiques de pêche durables, influencer le choix des consommateurs dans l’achat de produits de la mer et travailler avec leurs partenaires pour rendre le marché des produits de la mer plus durable.

Le Marine Stewardship Council s’est donné pour mission d’utiliser leur label et leur programme de certification de pêcheries pour contribuer à améliorer la santé des océans. Les pratiques de pêche durable sont reconnues et récompensées, pour permettre de guider les consommateurs dans leurs choix. Depuis 20 ans, des pêcheries, scientifiques, consommateurs et industriels travaillent collectivement pour rendre la pêche plus durable.Aujourd’hui, 15% des captures de poissons sauvages sont certifiées MSC. Pour conserver leur certification, les pêcheries dans le programme MSC ont jusqu’à présent réalisé plus de 1 600 améliorations portant notamment sur les pratiques de pêche, le développement de la connaissance ou la gestion des pêcheries.

A ce jour, plus de 40 000 sites d’entreprises, des supermarchés, des cantines scolaires et des restaurants, sont certifiés et proposent plus de 50 000 produits labellisés MSC à travers le monde.

L’Union du Mareyage Français (UMF) fédère 14 syndicats et groupements professionnels locaux répartis le long des façades maritimes métropolitaines. Elle s’appuie sur un fonctionnement en réseau.

L’UMF a pour missions de :

• Représenter et promouvoir les intérêts des mareyeurs auprès des pouvoirs publics et des partenaires de la filière,
• Animer le dialogue social en vue de moderniser la convention collective nationale des mereyeurs-expéditeurs
• Fédérer et piloter des actions collectives pour accompagner les entreprises dans leur développement.

Le CA de l’UMF qui regroupe tous les présidents des syndicats et groupements locaux se réunit tous les 2 mois.

Le CIPA est le Comité Interprofessionnel des Produits de l’Aquaculture. Il réunit au sein d’une même inter-profession les acteurs de la salmoniculture d’eau douce et de l’aquaculture marine et nouvelle françaises.

Créé le 16 décembre 1997 et reconnu officiellement le 11 juillet 1998 par les Pouvoirs Publics, le CIPA est composé de 3 collèges :
– Le collège des producteurs, regroupant les pisciculteurs en eau douce et en eau de mer, représentés par la FFA (Fédération Française d’Aquaculture)
– Le collège des fabricants d’aliments, représenté par le SPPA (Syndicat Professionnel des Producteurs d’Aliments Aquaculoes)
– Le collège des transformateurs représenté par l’ATT (Association des Transformateurs de truites)
Le CIPA est une lieu de dialogues et d’échanges, qui organise des concertations entre les familles professionnelles, qui fournit aux intervenants de la filière les outils d’analyse du marché, et qui aide à la mise en place de programmes de recherche. Il veille également aux attentes des consommateurs en répondant à leurs besoins et en anticipant les évolutions de la filière pour s’adapter aux contraintes réglementaires environnementales et sanitaires.

Carrefour est un groupe français, acteur majeur de la distribution dans le monde. Depuis 60 ans, le groupe est pionnier de la grande distribution alimentaire, avec la préoccupation permanente de rendre leurs produits à la fois abordables et accessibles à tous.

Carrefour Supermarchés France est leader européen et le deuxième groupe mondial du secteur de la grande distribution. Le groupe Carrefour a lancé en France le concept d’hypermarché, ce qui a conduit à son développement rapide en France et dans le monde. Le groupe compte aujourd’hui plus de 9 500 magasins exploités en propre ou en franchise. Par la suite, le groupe a diversifié son activité, en proposant de la vente sur Internet et des services comme des assurances, des produits financiers, des voyages ou encore des spectacles.