Moyens de maîtrise et caractérisation des dangers microbiens : retour sur l’évènement
Ces derniers ont pu (re)découvrir la complexité de la lutte contre la bactérie Listeria dans les ateliers agro-alimentaires et prendre connaissance d’avancées scientifiques et technologiques pour comprendre et limiter sa propagation. Au programme des interventions riches, des explications concrètes et les résultats de projets innovants pour améliorer la gestion des dangers microbiens. Les résultats du […]