SENSALG : Nouvelle session de formation en ligne sur les algues alimentaires en mars
SENSALG est aussi un outil de formation en ligne qui vous permettra de : comprendre la perception des algues par le consommateur connaitre les qualités sensorielles, microbiologiques et nutritionnelles des algues le contexte règlementaire l’impact de différents procédés de transformation sur les propriétés des algues leur mise en œuvre dans les produits finis Vous souhaitez […]