Quelle est votre activité ?
ACTALIA est le plus important centre technique agro-alimentaire en France avec 170 collaborateurs, doté de différents laboratoires et ateliers technologiques avec une implantation sur plusieurs sites sur le territoire national.
ACTALIA est un centre multi filières avec une forte reconnaissance dans différents secteurs comme les produits laitiers, les produits de la mer et les produit végétaux par exemple. L’objectif d’ACTALIA est d’être un outil scientifique et technique au service des professionnels pour innover (produit, procédé) et renforcer la maitrise de la qualité des aliments sous l’angle sanitaire, organoleptique et nutritionnel. ACTALIA est composé de 6 départements (CECALAIT, CONTROLE ET QUALITE, INNOVATION, PRODUITS LAITIERS, SENSORIEL, SECURITE DES ALIMENTS).
À qui s’adressent vos produits/services ?
Ils concernent l’ensemble des secteurs de la filière agro-alimentaire, de l’amont à l’aval (production, transformation, distribution), en passant par certains de ses prestataires (laboratoires d’analyses) et fournisseurs (équipementiers, fournisseurs de kits d’analyses de laboratoire, fournisseurs de produits désinfectants par exemple). La clientèle d’ACTALIA est nationale, européenne voir internationale selon les activités.
ACTALIA intervient de façon confidentielle et sur mesure et propose une expertise de pointe liée aux nombreux partenariats scientifiques avec la recherche académique amont (via les UMT par exemple). ACTALIA est adhérente à l’ACTIA et est agréée CIR (Crédit Impôt Recherche) avec doublement de l’assiette des dépenses. Cette expertise est reconnue par les ministères de la recherche (label CRT) et celui de l’Alimentation (label ITAI).
En quoi l’innovation et la recherche sont importantes en agro-alimentaire ?
Les besoins des professionnels sont de plus en plus pointus et ACTALIA peut y répondre de par son expertise acquise et son ressourcement académique permanent. Les entreprises doivent innover en permanence et ACTALIA propose un accompagnement complet allant de l’idée (groupe de consommateurs) au lancement industriel en passant par la présérie dans un atelier avec agrément sanitaire (ex : charcuterie de la mer par exemple). De même, les entreprises doivent répondre à des exigences de plus en plus complexes en termes de sécurité et de salubrité microbiologiques, ACTALIA est seule à proposer une expertise analytique et technologique en virologie (norovirus dans les coquillages par exemple), parasitologie (protozoaires, Anisakis), hygiène des équipements (réfèrent EHEDG national) et dispose d’une halle confinée P3 unique en Europe pour qualifier l’efficacité microbicide des technologies et de la désinfection (efficacité des procédures de désinfection du professionnel). ACTALIA est également référent en AQR (Analyse Quantitative des Risques) pour la filière laitière et propose des outils de biologie moléculaire très performants (WGS, métagénomique…) pour la résolution d’accidents de fabrication d’origine microbiologique (origine d’une contamination avec Listeria monocytogenes dans un atelier transformateur de produits de la mer par exemple). Enfin, dans le cadre des attentes du clean label, ACTALIA travaille sur l’intérêt de technologies propres comme l’ozone par exemple.
Le bilan Kantar 2019 de consommation des produits aquatiques a été présenté le 20 avril 2020 lors d’un Conseil Spécialisé FranceAgriMer. Les produits aquatiques sont classés notamment en fonction de leur marché : frais, surgelés, traiteur ou conserves. 20 000 ménages ont été suivis dans leurs achats en libre-service, dont 12 000 pour les produits frais et traiteur. Toutes les catégories de la distribution ont été couvertes, du magasin de proximité aux Grandes Moyennes Surfaces en passant par les circuits spécialisés et le e-commerce. Ce dossier présente les principaux enseignements à tirer de ce bilan national.
Adhérents, rendez-vous sur le centre de veille !
Organisée par le CRITT PACA, la formation à distance INDUCE s’est déroulée début mai et portait sur une nouvelle approche de l’efficacité énergétique dans l’agroalimentaire, centrée sur l’humain. Elle nous a permis d’accentuer nos connaissances dans le domaine de l’énergie notamment avec l’évaluation des aspects techniques de l’efficacité énergétique (système de management de l’énergie ISO 50001, performance des audits Énergie…), la méthodologie INDUCE et les bonnes pratiques. Parmi les différents outils, l’accent a été mis sur le management par le constructionnisme (simulation avec des jeux de construction).
Le projet INDUCE est une plateforme de formation mise en place pour favoriser l’efficacité énergétique dans les entreprises. Il fait l’objet d’un financement Horizon 2020, et regroupe dix partenaires de cinq pays. Pour la France, le projet est porté par l’ACTIA et le CRITT PACA.
Si vous êtes intéressé pour déployer cette démarche d’optimisation de l’efficacité énergétique au sein de votre entreprise, n’hésitez pas à contacter Georges !
Parmi les changements importants apportés au programme par rapport aux années précédentes, il est important de mentionner la simplification des formalités administratives et un plus gros budget, avec une considérable augmentation pour le volet « climat » (+31%) et pour les actions de gouvernance et information du volet « Environnement » (+33%). Malgré que les taux de co-financement ne soient pas les plus elevés (55-75%), ce programme présente plusieurs avantages comme la grande flexibilité des subventions demandées et des consortia, mais également un taux de réussite moyen qui est autour de 30%.
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à consulter la fiche de synthèse du programme (Réservée aux adhérents).
Diplômée du Master « Océanographie et Environnements Marins », de la Sorbonne Université – Campus Pierre et Marie Curie à Paris, Alice a un parcours professionnel tourné vers la recherche en lien avec des problématiques environnementales marines. Dans le cadre de ses stages, elle a notamment travaillé en Espagne, à l’Université Australe du Chili et à la Station Biologique de Roscoff (CNRS) sur des études portant sur la capacité d’adaptation et l’évolution génétique de crevettes et algues rouges. Sa thèse, réalisée à l’Université de la Rochelle, lui a ensuite permis d’étudier les capacités d’adaptation d’un bivalve (mollusque) en lien avec le réchauffement climatique et les activités humaines. Alice s’est ensuite intéressée à la problématique des mortalités massives des moules dans les Pertuis Charentais à la Station Ifremer de La Tremblade (Laboratoire Génétique et Pathologie des Mollusques Marins), puis a étudié la toxicité des résidus des médicaments dans les milieux aquatiques sur deux invertébrés d’eau douce (gastéropode et ver plat) à l’Institut National Universitaire d’Albi Laboratoire de Biochimie et Toxicologie des Substances Bioactives (Biochimie et Toxicologie des Substances Bioactives).
Pour plus d’informations, Alice se tient à votre disposition alors n’hésitez pas à la contacter !
*à l’issue du déconfinement, dans les locaux de la Pépinière d’Entreprises, 295 Rue de Jersey, 50380 Saint-Pair-sur-Mer
Retrouvez le site internet du CENOPAC ici.
Quelle est votre activité ?
L’ OGEP (Opale Gestion Pêche) est un groupement de gestion de navires de pêche. Elle assure une prestation de pure comptabilité (avec les mêmes exigences de confidentialité qu’un cabinet comptable classique) et une aide aux armateurs dans leurs choix et leurs orientations en proposant un service exclusivement orienté vers l’activité maritime dans ses différentes spécialités. Il peut s’agir du montage ou du suivi des dossiers de subventions ou encore du suivi de la règlementation du travail maritime et de ses répercussions sur les contrats de travail et la paye de l’équipage.
À qui s’adressent vos produits/services ?
Nos services s’adressent aux armateurs.
En quoi l’innovation et la recherche sont importantes dans votre secteur d’activité ?
L’innovation et la recherche font évoluer la filière pêche, par exemple, au niveau de la modernisation des navires. L’adhésion à AQUIMER nous permet d’être tenu au courant de l’actualité et des nouveautés dans la filière afin de mieux conseiller les armateurs, principalement au niveau des appels à projets pour les différentes subventions.
Ce dossier de synthèse présente les stratégies publiques encadrant le développement de la bioéconomie bleue, un état des lieux en Europe et en France ainsi que les perspectives de développement pour le secteur des produits aquatiques. Pour accéder au dossier, cliquez ici.
Pour rappel, nos adhérents peuvent retrouver l’ensemble des articles de veille sur le Centre de Veille. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations.
L’évaluation de l’impact du programme BBI JU 2014-2020 a été présentée avec l’illustration de grands progrès réalisés en quelques années. Parmi les résultats atteints, nous trouvons une meilleure connaissance des produits biosourcés, une croissance des investissements dans les processus innovants de production des produits biosourcés et une augmentation des produits biosourcés, plus performants, et vendus à des prix similaires des produits à base de combustibles fossiles.
En conclusion, nous pouvons dire que de plus en plus d’entreprises issues de différents secteurs (automobile, santé, textile, mode, mobilier, alimentation et boissons, et bien d’autres) participent au développement de l’industrie des produits biosourcés européenne. Adhérents, pour découvrir les nouvelles thématiques de financements pour l’année 2020, n’hésitez pas à participer au RdV AQUIMER du 5 mai.
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à contacter Margherita Vece !
Organisés sur des créneaux d’une heure, ces sessions nous permettent de présenter à nos adhérents un sujet précis (appel à projets, retour sur un évènement…). Ce mois-ci, Doriane a animé le rendez-vous AQUIMER en télétravail sur les appels à projets France Filière Pêche (Enjeux d’Avenir et Enjeux Immédiats). Ces derniers permettent de financer des projets aux enjeux immédiats pour la profession, mais aussi de faire émerger des projets à moyen-long termes concernant les enjeux actuels pour mieux préparer la pêche de demain.
Adhérents, vous souhaitez accéder à la présentation ? Cliquez ici.
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à contacter Doriane.
Quelle est votre activité ?
NORFRIGO est le leader local de l’entreposage frigorifique. C’est un acteur incontournable de la logistique grand froid des produits alimentaires sous température dirigée (-25°C). Au-delà du stockage frigorifique, notre métier est de préserver les qualités organoleptiques et bactériologiques, d’assurer la sécurité alimentaire et l’intégrité des produits qui nous sont confiés et d’apporter des solutions logistiques à nos clients.
A qui s’adressent vos produits/services ?
Nos produits s’adressent aux industriels, importateurs, négociants, GMS, RHF
En quoi l’innovation et la recherche sont importantes dans votre secteur d’activité ?
Elles sont importantes dans la préservation du produit et de l’environnement, l’innovation technologique et la recherche, avec notamment l’appui du Pôle Aquimer, elles nous permettent d’améliorer la préservation du produit en gérant la production de froid au mieux et réduire notre impact environnemental.
