En Ecosse, pour soutenir le développement de l’industrie mytilicole, des chercheurs ont mis au point une nouvelle méthode d’élevage des larves en écloserie. En cultivant et en sélectionnant les algues utilisées pour nourrir les larves, les scientifiques ont réussi à élaborer un aliment avec des algues "sur-mesure", possédant un profil nutritionnel spécifique pour permettre une croissance optimale du naissain. Cette nouvelle méthode permettrait d’augmenter la productivité des écloseries de bivalves.