À propos du projet
Les activités autour du projet visent à mettre au point un procédé d’extraction et de conditionnement de l’huile, adapté aux exigences de qualité et aux besoins des entreprises (volumes, types de coproduits…). À terme, il vise à produire une huile de poisson d’origine régionale avec une traçabilité totale. Une étude clinique est réalisée afin de prouver que la consommation du produit permet d’obtenir les résultats attendus sur la population cible.
2010
ANNÉE DE LABELLISATION
