3 questions à Estelle LE BIHAN d'IVAMER

Chaque mois, découvrez nos adhérents en 3 questions. Ce mois-ci, Estelle LE BIHAN de IVAMER répond à nos questions.

Quelle est votre activité ?

IVAMER est spécialisé dans l’accompagnement des professionnels dans la gestion et valorisation des ressources marines et agroalimentaires, en particulier des coproduits. Les volets stratégiques, prospectifs, technico-scientifiques, PI, réglementaires, process et marchés font parties intégrantes de l’intervention d’IVAMER.

IVAMER qui possède l’agrément CIR et CII propose des accompagnements sur mesure en R&D aux professionnels. Des hydrolysats qui intégreront des formulations alimentaires, des PAI à base de coproduits ou écart de production pour les plats cuisinés, le développement de nouveaux ingrédients à visés aquacoles, la mise en place de process pour mieux valoriser les ressources…

IVAMER a pu accompagner de nombreux acteurs dans le développement d’ingrédients nouveaux, la valorisation des coproduits à partir de multiples matières premières, par exemple à bases de coquillages, de mollusques (marins et terrestres), de légumes, poissons, écarts de production agroalimentaire (viennoiseries, plats cuisinés...) ... Mais également à la mise en place de filières depuis la production, la transformation et la distribution.

Le savoir-faire d’IVAMER s’étend de la conception d’un projet à la mise en place de la solution chez les professionnels au travers d’un accompagnement sur mesure.

A qui s'adressent vos produits/services ?

Ils concernent l’ensemble des secteurs de la filière agro-alimentaire, de l’amont à l’aval (production, transformation, distribution, filière, territoire). La clientèle d’IVAMER est nationale, voire internationale selon les projets.

IVAMER apporte son expertise aux entreprises, associations, institutionnels et collectivités à toutes les étapes d'un projet.

IVAMER intervient de façon confidentielle et sur mesure.

 

En quoi l'innovation et la recherche sont importantes dans votre secteur ?

L’innovation et la recherche sont très importantes dans notre secteur d’activité puisque notre cœur de métier est d’apporter un service R&D externalisé et sur mesure aux acteurs de la filière agroalimentaire.

IVAMER reconnu comme laboratoire de recherche privé au travers de son agrément crédit impôt recherche intervient sur les projets de recherche et développement pour le compte des professionnels de la filière agroalimentaire.

IVAMER propose un accompagnement complet depuis l’idée / la problématique jusqu’à la mise en œuvre, en passant par le développement R&D, la validation des équipements et de la faisabilité via des préséries et analyses sur mesures.

Dans ce cadre, IVAMER est adhérent depuis sa création au pôle Aquimer. Cela permet à IVAMER au travers des services et de l’animation menés par Aquimer d’alimenter notre veille et nos réflexions.

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