Le centre
de veille
Une plateforme dédiée
à nos adhérents
Le Centre de Veille d’AQUIMER met à disposition des professionnels du secteur des produits aquatiques les informations utiles au développement de leur entreprise.
Service destiné aux adhérents, il regroupe des éléments techniques, scientifiques, économiques et réglementaires qui favorisent l’exploitation durable des produits aquatiques, leur valorisation, leur qualité et l’innovation au sein de la filière.
En complément de cet outil, les adhérents peuvent également nous contacter dans le cadre du service questions/réponses.
Nos derniers
articles
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23/06/2026
Mutation sur le marché des produits de la mer : la praticité comme nouveau moteur de croissance
Les produits aquatiques conservent une place de choix dans le cœur et l'assiette des Français, avec 92 % de la population qui déclare en consommer. Représentant la troisième source de protéines du pays, ce marché a généré un chiffre d'affaires global de 7,98 milliards d'euros en 2025. Pourtant, derrière ces chiffres stables, les comportements d'achat connaissent une profonde mutation. Sous l'effet d'un contexte économique instable, le consommateur privilégie désormais le prix, la proximité et, par-dessus tout, la praticité au détriment des habitudes plus traditionnelles.
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18/06/2026
Directives européennes, réseaux d'expertise et évolutions 2026 : comprendre les clés du suivi de nos côtes.
La préservation de notre littoral repose sur des politiques publiques et sanitaires strictes, principalement dictées par l'Europe (DCE, DCSMM). Pour comprendre comment la France évalue la santé de ses eaux et de ses coquillages, le document "image_fd81e9.jpg" dresse une synthèse claire du cadre réglementaire et des acteurs scientifiques mobilisés sur nos façades maritimes.
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16/06/2026
Face à la crise de la ressource, découvrez les 3 espèces alternatives prêtes pour vos lignes de production.
Avec des quotas de pêche en baisse historique de 48 % en 2026, les saleurs-saurisseurs français font face à une flambée des prix sans précédent. Pour sécuriser votre avenir industriel, trois étudiants-ingénieurs de l’EIL Côte d'Opale, en partenariat avec AQUIMER et le syndicat professionnel, ont passé au crible 25 espèces de poissons. Leur mission ? Identifier les futurs piliers de votre gamme de fumés.
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12/06/2026
Évaluation de l’impact des importations de produits de la mer sur l’autosuffisance de l’Union
L'Union européenne est aujourd'hui fortement dépendante des importations pour satisfaire sa consommation de produits de la mer. Une récente étude analyse les conséquences de cette dépendance sur l'autosuffisance alimentaire, la compétitivité des producteurs européens et la résilience du secteur.
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