Le centre
de veille
Une plateforme dédiée
à nos adhérents
Le Centre de Veille d’AQUIMER met à disposition des professionnels du secteur des produits aquatiques les informations utiles au développement de leur entreprise.
Service destiné aux adhérents, il regroupe des éléments techniques, scientifiques, économiques et réglementaires qui favorisent l’exploitation durable des produits aquatiques, leur valorisation, leur qualité et l’innovation au sein de la filière.
En complément de cet outil, les adhérents peuvent également nous contacter dans le cadre du service questions/réponses.
Nos derniers
articles
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24/06/2026
Assises de la pêche 2026
AQUIMER était présent aux Assises de la Pêche 2026 le 18 et 19 mai à la Cité de la Mer de Cherbourg. Cette rencontre annuelle de 2 jours a été un moment particulier pour faire le point des défis et des enjeux auxquels la filière doit faire face aujourd’hui et demain : la PCP, la gestion de la ressource marine, le partage des usages de la mer, le changement climatique, l’attractivité des métiers, … Les professionnels et politiques se sont succédés lors de débats denses pour apporter leurs témoignages, leurs soutiens ou tout simplement partager leurs expériences.
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24/06/2026
Malgré leurs atouts nutritionnels et environnementaux, leur consommation reste limitée en Suède.
Riches en protéines, fibres et micronutriments, tout en étant faibles en calories et en matières grasses, les algues présentent un potentiel important comme source alimentaire durable. Pourtant, leur adoption par les consommateurs reste encore modérée, comme le montre une étude menée auprès de consommateurs suédois.
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24/06/2026
La notion d’« ultra-transformation » reste controversée et soulève des questions scientifiques.
La distinction entre aliments transformés et aliments ultra-transformés occupe une place croissante dans les débats de santé publique. Une récente analyse publiée dans npj Science of Food souligne toutefois les limites des classifications actuelles et appelle à une approche plus précise basée sur la science des aliments.
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24/06/2026
Le secteur peine à retrouver sa dynamique d’avant Covid malgré un rebond récent.
L’industrie agroalimentaire française, secteur clé de l’économie nationale, reste marquée par les conséquences des crises successives. D’après la Banque de France, sa valeur ajoutée demeure inférieure à la trajectoire observée avant la pandémie, révélant une reprise encore fragile.
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