NASF : le rendez-vous professionnel des acteurs de la filière en Norvège

Du 3 au 6 mars 2020, se déroulait l’un des plus importants événements professionnels de la filière des produits aquatiques, la 15ème édition du North Atlantic Seafood Forum (NASF). Organisé à Bergen, en Norvège, cet évènement a réuni plus de 730 dirigeants et prestataires de services issus de plus de 300 entreprises et 28 pays.

Avec trois journées de conférences parallèles, de nombreux sujets ont été abordés tels que la haute technologie pour l’aquaculture en pleine mer, ou encore, le potentiel de l’aquaculture terrestre, qui a, par ailleurs, émis des avis divergents. Les tendances du marché des produits aquatiques ont été explorées. L’entreprise Cargill, fournisseur leader et innovant de produits à base de volaille, a présenté une évolution du marché prometteuse pour la filière. En effet, l’entreprise a mentionné que la consommation de produits aquatiques atteindrait les mêmes chiffres que la consommation de poulet en 2026.

 

L’édition 2020 du NASF s’est clôturée par le Seafood Innovation Day, une journée dédiée à l’Innovation où de nombreuses start-up ont pu présenter leurs produits ou services innovants. Le Seafood Innovation Award 2020 a été remis à la start-up Tracio (Irlande). Cette dernière développe un  système basé sur des capteurs chimiques et des indicateurs visuels permettant de détecter les gaz de détérioration et d'adapter les dates de péremption. Cette innovation permet d’obtenir une indication de la fraîcheur de la production du produit au réfrigérateur des consommateurs.

 

Ce rendez-vous mondial nous a permis de rencontrer des professionnels de la filière afin de nouer de nouvelles relations et créer des partenariats.

 

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à contacter Margherita Vece.