Le dossier du mois : bilan de consommation des produits aquatiques 2019

Destiné à nos adhérents, le dossier du mois reprend une thématique issue de la newsletter mensuelle du Centre de Veille.

Le bilan Kantar 2019 de consommation des produits aquatiques a été présenté le 20 avril 2020 lors d’un Conseil Spécialisé FranceAgriMer. Les produits aquatiques sont classés notamment en fonction de leur marché : frais, surgelés, traiteur ou conserves. 20 000 ménages ont été suivis dans leurs achats en libre-service, dont 12 000 pour les produits frais et traiteur. Toutes les catégories de la distribution ont été couvertes, du magasin de proximité aux Grandes Moyennes Surfaces en passant par les circuits spécialisés et le e-commerce. Ce dossier présente les principaux enseignements à tirer de ce bilan national.

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