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Utilisation d'un bio-polymère issu des coproduits de la mer pour créer des emballages plus écologiques et antimicrobiens
Au Canada, un projet, associant la société Copol International Ltd (fabricant de films d'emballages alimentaires) et le centre de recherche Verschuren, a permis de développer un bio-polymère à partir de déchets de carapaces de homards et de déchets de coquillages.
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