Les vers enchytréides comme source alimentaire alternative, pour la croissance des alevins
Au Danemark, des scientifiques de l'Université d'Aarhus ont expérimenté l'utilisation de vers enchytréides vivants comme source alimentaire alternative et durable pour des juvéniles de poissons d'élevage. A l'origine de ce projet, il y a l'hypothèse que ces vers, présentant des taux élevés de protéines, d'acides gras oméga-3, et de lipides, pourraient couvrir les besoins nutritionnels nécessaires à la croissance des alevins. Pour cette étude, les chercheurs ont élevé les vers sur un substrat de terreau et d'algues, puis ont testé cette alimentation sur 6 espèces de poissons d'élevage. Les résultats obtenus avec le régime composé de vers enchytréides vivants, ont mis en évidence un taux de croissance supérieur (jusqu'à 200% de plus) et une baisse de la mortalité des juvéniles de turbots, de flets européens et de corégones, en comparaison avec un régime alimentaire conventionnel. Cette première étude a montré un réel potentiel de cette source alimentaire, des investigations complémentaires vont être menées pour une application à l'échelle industrielle.
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