Entré en vigueur le 1er janvier 2006, le Paquet hygiène regroupe des textes réglementaires communautaires définissant les dispositions garantissant la qualité sanitaire des denrées alimentaires. Applicables directement dans chaque pays membre, ils se sont substitués à une majorité de textes réglementaires spécifiquement français qui sont aujourd’hui abrogés. (Dernière mise à jour : 17/02/2023)