Les produits de la mer, de la pêche et de l'aquaculture (pisciculture, conchyliculture, algoculture, en milieu marin ou à terre) constituent, avec les fruits et légumes, une catégorie présentant. un déficit commercial considérable, structurel et en aggravation (- 4,6 milliards d'euros en 2021, 5,7 milliards d'euros en 2022)