La gestion de la ressource en eau est aujourd’hui un enjeu stratégique pour la filière pêche, dans un contexte de changement climatique caractérisé par l’allongement des périodes de sécheresse et une pression croissante sur les disponibilités en eau. En France, les entreprises du secteur font face à des restrictions de prélèvement de plus en plus fréquentes, susceptibles d’affecter significativement leur activité économique.