Aux Etats-Unis, l’Université du New Hampshire (UNH) s’intéresse à l’utilisation du chitosane dans les traitements contre la tavelure des pommiers, une maladie causée par un champignon et infectant les fruits. L’idée serait de combiner le chitosane, obtenu principalement à partir des carapaces de crevettes, à des micro-organismes dans le cadre d’un traitement par biopesticide. En effet, l’efficacité d’un biopesticide peut être limitée à cause du développement insuffisant des micro-organismes. L’utilisation du chitosane permettrait d’apporter une source de nourriture pour ces micro-organismes et ainsi favoriser leur croissance. C’est ce que les recherches de l’UNH viseront à examiner.