NovoCIB est une société innovante de biotechnologie spécialisée en métabolisme de nucléotides. NovoCIB a développé des tests de contrôle rapide de la fraîcheur des produits aquatiques par le dosage de produits de dégradation d'ATP musculaire.
NovoCIB propose aux industriels de développer et mettre en place des solutions innovantes de contrôle de la qualité de leur matière première d’origine animale. NovoCIB a développé un outil innovant de contrôle qualité de la matière première hautement périssable d’origine animale par dosage de nucléotides. Le taux de nucléotides est révélateur de la qualité de la matière première. NovoCIB développe des nucléotides exhausteurs de goût, permettant une réduction de la teneur en sel des produits, des nucélotides indicateurs de la fraîcheur de la matière première et des coproduits, mais également des nucléotides pour la nutrition animale, permettant de stimuler l’appétit et de développer les systèmes immunitaires des animaux dans les fermes d’élevage (tels que les poissons ou les crevettes).
