Confédération des Industries de Traitement des Produits des Pêches Maritimes (CITPPM)

La CITPPM est l’organisme technique représentant les intérêts de l’ensemble des métiers de la transformation des produits de la pêche et de l’aquaculture.

À vocation scientifique et technique, la CITPPM apporte son expertise aux entreprises de la filière.  La CITPPM coordonne des programmes de recherche pour l’amélioration de la qualité et de la sécurité sanitaire. La défense et la reconnaissance de la qualité des produits issus de la pêche et de l’aquaculture font partie des missions principales de la CITPPM qui conçoit, rédige et promeut des documents de référence :

• Normes (NF)
• Codes d’usages
• Guide de bonnes pratiques d’hygiène (GBPH)
• Décisions professionnelles

Toujours au fait des pratiques des professionnels qu’elle représente, la CITPPM veille également à la mise à jour de ces documents. Parce qu’elle est l’organisme de référence du secteur, la CITPPM assure une surveillance des produits du marché.