ANDRIC

ANDRIC, artisan fumeur d'excellence.

Dans le paysage national du fumage et de la transformation de poisson, de qualité évidemment, Andric vise l’excellence pour ses clients.

Salage au sel de Guérande principalement, fumage à la sciure de bois de hêtre, tranchage à la main … Comme en haute couture, de petites mains prennent grand soin des saumons, d’élevage ou sauvages, truites, bars et autres. Comme en haute couture, le travail est fait sur mesure et selon les désirs des clients.