3 questions à Nadège AUDIFFREN de INNOVAFEED

Chaque mois, découvrez nos adhérents en 3 questions ! Ce mois-ci, Nadège AUDIFFREN de INNOVAFEED répond à nos questions.

Quelle est votre activité ?

Créée en 2016, Innovafeed est une entreprise de biotechnologie française.
Leader de la production d’insectes (Mouche soldat noire - Hermetia illucens) à destination de l’alimentation animale et végétale, nous avons pour ambition de construire des systèmes alimentaires plus durables en réintroduisant les insectes dans leur rôle naturel au sein de la chaîne alimentaire.

Notre mission est de nourrir le monde de demain en combinant durabilité (réduction de l'empreinte carbone du système alimentaire, protection de notre écosystème, promotion de solutions naturelles) et performance (solutions de haute qualité et évolutives).

Nous avons ainsi développé un modèle de production unique : la symbiose industrielle pour valoriser les sous-produits agricoles et produire des ingrédients durables pour la nutrition animale et végétale dans un modèle circulaire et zéro déchet.
Aujourd'hui, nous sommes un acteur majeur dans la production d'insectes en exploitant la plus grande capacité de production d'insectes au monde avec deux sites en activité en France (Hauts-de-France), produisant des volumes conséquents à grande échelle, ainsi qu'un troisième site en construction aux États-Unis (Illinois).

 

A qui s’adresse vos produits/services ?

Innovafeed fabrique et commercialise 3 produits issus de l’élevage de la mouche soldat noire :

Nos produits à base de protéines d'insectes sont utilisés dans l'aquaculture. Ils sont maigres et concentrés, avec un profil d'acides aminés équilibré et riches en micronutriments (calcium, fer et magnésium), offrant des performances égales voire supérieures à celles de la farine de poisson de qualité supérieure.

Nos produits à base d'huile d'insectes sont utilisés pour nourrir les porcs et les volailles. Ils sont hautement digestibles, avec un profil équilibré en acides gras et une teneur très élevée en acide laurique, connu pour ses propriétés antimicrobiennes. Il a été démontré qu'il améliore la santé intestinale et le bien-être des animaux.

Notre protéine d’insectes ainsi que notre huile d’insectes combinées ensemble constituent l’association parfaite pour nourrir les animaux de compagnie : riches en acide laurique, contribuant à moduler les flores microbiennes intestinales, hautement digestible, avec une excellente appétence et une minimisation des risques allergiques

Enfin, les déjections de nos insectes sont utilisées comme engrais naturel pour l’agriculture, avec un niveau élevé de matière organique et une contribution équilibrée d'éléments primaires et secondaires qui améliorent les capacités naturelles du sol et favorisent la croissance des plantes.

En quoi l’innovation et la recherche sont importantes dans votre secteur d’activité ?

L'innovation et la recherche sont d'une grande importance lorsqu'il s'agit de produire des protéines durables pour l'aquaculture. Ces efforts combinés sont essentiels en raison des nombreux avantages qu'ils apportent :

 

• Efficacité des ressources : Les insectes sont des convertisseurs très efficaces des aliments en protéines, ce qui en fait une alternative prometteuse aux protéines traditionnelles
• Réduction des déchets et recyclage : Les insectes peuvent être élevés à partir de déchets organiques, offrant ainsi l'opportunité de les transformer en sources de protéines précieuses, favorisant ainsi les pratiques d'économie circulaire et réduisant la génération de déchets.
• Impact environnemental réduit et conservation de la biodiversité : L'élevage d'insectes a le potentiel de réduire considérablement la charge environnementale associée aux sources de protéines conventionnelles telles que la farine de poisson et le soja et ainsi minimiser la déforestation et son impact sur les ressources marines.
• Avantages pour la santé : Les insectes sont riches en nutriments essentiels tels que les protéines, les graisses saines comme les acides lauriques et les minéraux.
• Sécurité alimentaire : À mesure que la population mondiale augmente, les sources de protéines durables deviennent de plus en plus cruciales. L'aquaculture à base d'insectes offre une solution durable pour relever les futurs défis de la sécurité alimentaire.
• Développement socio-économique local : Les avancées dans les techniques d'élevage des insectes, le traitement et les produits à valeur ajoutée peuvent créer de nouvelles perspectives économiques pour les agriculteurs et les entrepreneurs, stimulant les économies locales et les moyens de subsistance.

 

En conclusion, grâce à une innovation continue et à la recherche, nous pouvons exploiter pleinement le potentiel de l'aquaculture à base d'insectes, ce qui permettra une production de protéines plus durable, respectueuse de l'environnement et économiquement viable pour l'avenir.

 

Pour plus d'informations, rendez-vous sur la page de cet adhérent !