3 questions à Vincent LEVEL - PÊCHERIES DES HAUTS-DE-FRANCE

Chaque mois, découvrez nos adhérents en 3 questions. Ce mois-ci, Vincent LEVEL des PÊCHERIES DES HAUTS-DE-FRANCE répond à nos questions.

Quelle est votre activité ?

Notre entreprise de mareyage est spécialisée dans la préparation et la commercialisation de produits frais de la mer, travaillés entiers ou transformés selon les besoins spécifiques de nos clients. Notre savoir-faire repose sur une expertise reconnue dans la sélection, le tri et la transformation des espèces, afin d’offrir à nos clients des produits adaptés à leurs exigences et aux évolutions du marché.

A qui s'adressent vos produits/services ?

Nos produits s’adressent aux professionnels des produits de la mer, qu’il s’agisse de grossistes, de poissonniers indépendants ou encore de la grande distribution (GMS).
Nous travaillons en étroite collaboration avec nos partenaires pour leur proposer des produits sur mesure, respectant les normes de traçabilité, d’hygiène et de durabilité, tout en répondant aux attentes croissantes des consommateurs en matière de qualité.

En quoi l'innovation et la recherche sont importantes dans votre secteur ?

Dans un secteur aussi exigeant que celui des produits de la mer, l’innovation et la recherche jouent un rôle central.
Les avancées technologiques nous permettent d’améliorer continuellement nos process de transformation, d’optimiser la productivité et de réduire les pertes, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. L’innovation nous aide également à diversifier notre offre, à développer de nouveaux produits à forte valeur ajoutée, et à répondre aux enjeux environnementaux du secteur.

Pour contacter PÊCHERIES DES HAUTS-DE-FRANCE :

• Maxence, commercial - maxence@pecherieshautsdefrance.com
• Vincent, commercial - vincent@pecherieshautsdefrance.com