CONTEXTE

D'ici 2050, la population mondiale devrait augmenter d'un tiers, ce qui augmentera le besoin mondial de ressources alternatives durables et renouvelables.

OBJECTIF

Développer des technologies d'extraction améliorées permettant une valorisation optimale des ressources.

À propos du
projet

Les partenaires du projet souhaitent appliquer trois différentes méthodes de prétraitement pour valoriser les ex-rejets et prises accessoires de poissons (issus des mers du Nord et Méditerranée, ainsi que de l’Océan Atlantique) ainsi que des coproduits issus de l’industrie européenne de transformation du poisson. Cela permettrait de réduire le gaspillage alimentaire et d’améliorer la qualité des composés récupérés.

 

Des applications dans le secteur de l'alimentation humaine et des produits chimiques de performance seront également envisagées. De plus, des analyses environnementales, sociales et de cycle de vie des coûts seront effectuées pour développer des systèmes de production techno-économiquement optimisés et durables.

2020 ANNÉE DE LABELLISATION

Les partenaires du projet

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